拿铁和卡布奇诺的区别是什么

发布网友发布时间：2022-05-07 05:10

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热心网友时间：2023-10-16 12:44

口感不同传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。

萃取时产生的泡沫，也就是所谓的Crema，好的Espresso里Crema至少占10%，而且持续时间至少数分钟，才慢慢散去，一杯好的Espresso在萃取出来以后，是无法长时间保存的，要在短时间内喝完，否则该有的柔顺口感就消失了。

其实Espresso就象酒基一样，加入奶和糖等就可以调成我们所熟悉的其他咖啡，比如：

最为熟悉的卡布奇诺Cappuccino，其实就是Espresso+牛奶+奶泡；

而三种原料的比率不同，就可以调制出拿铁咖啡Cafe Latte；

康宝蓝Con Panna是用Espresso+奶油；

摩卡Cafe Mocha的成分是Espresso+牛奶+奶泡+鲜奶油+巧克力酱作修饰；

再加上冰块就可以做成冰拿铁，冰摩卡等各式各样的咖啡出来。

传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺·拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6485734.html

热心网友时间：2023-10-16 12:45

卡布奇诺：浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶做成拿铁：1\4的浓缩咖啡，2\4的牛奶，1\4的奶泡拿铁牛奶味道比卡布奇诺重

热心网友时间：2023-10-16 12:45

一个奶泡多，一个奶泡少。
一个咖啡味重一个奶味重。
一个放巧克力粉一个不放。

热心网友时间：2023-10-16 12:44

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/6485734.html

热心网友时间：2023-10-16 12:45

卡布奇诺：浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶做成拿铁：1\4的浓缩咖啡，2\4的牛奶，1\4的奶泡拿铁牛奶味道比卡布奇诺重

热心网友时间：2023-10-16 12:45

一个奶泡多，一个奶泡少。
一个咖啡味重一个奶味重。
一个放巧克力粉一个不放。