酸酢肉的香料是什么

发布网友发布时间：2024-10-04 18:54

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热心网友时间：2024-10-21 14:22

一种工业用亚硝酸盐，白色不透明晶体，比食用盐白一些，市场上的酸嘢大部分都是去批发市场拿的。批发市场的货源是地下工厂供应的。至于各种香精色素，甜蜜素可以到中华路卖奶茶原料的地方批发。极少数酸嘢是传统工艺制作，一般很难遇到。酸柑=有点像桔子，不过是比较大粒皮比较粗酸柑叶=桔子类，表皮粗糙，凹凸不平的那种柑，取其叶子当香料一般做泰国等东南亚菜里当作香料最重要的叶子可以止血

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