红烧排骨怎样做好吃又简单(家常简单好吃的红烧排骨做法)
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发布时间：2024-10-04 18:43
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热心网友
时间：2024-10-17 03:14
排骨 1000克冰糖 10克姜 1块生抽 3勺老抽 1勺大葱 1根八角 2个香叶 2片食用油 少许盐 少许
做法步骤
1、排骨用清水泡去血水，洗净备用。
2、配料如图。
3、烧一锅开水，水开后焯一下排骨。
4、排骨洗去浮末备用。
5、锅中倒油，放入配料炒出香味。
6、倒入排骨，炒干水份。
7、放生抽老抽炒出酱香味。
8、加入开水，没过排骨，盖上锅盖中小火炖30分钟。
9、大火收汁，加盐调味。
10、成品图。
小贴士
洗排骨多换几次水，炒一下水是为了去除猪肉的异味。现在的猪肉已经没有童年的味道，为了做的香，不要怕麻烦
