发布网友 发布时间:2024-10-04 16:19
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热心网友 时间:2024-10-10 07:26
蒸剁椒鱼头小窍门有哪些
1、鱼头里边的黑膜一定要去掉,因为黑膜有很大的鱼腥味。去掉黑膜做出来的鱼又香又嫩,还没有腥味。
2、剁椒和佐料都上锅炒,蒸制时香味能更好出来。
3、蒸鱼一定要水开冒大气再放,这样蒸出来鱼肉才鲜嫩,时间太久就会失去鲜嫩。