六堡茶泡到第几泡茶最好喝

发布网友发布时间：2024-10-04 16:18

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热心网友时间：2024-10-09 00:26

本文不想从诗词歌赋的角度去诠释，六堡茶第几泡茶最好喝，因为“好喝”这个词实属主观感觉，同一泡茶，有人喜欢前面的回甘，有人喜欢中间的香味转变，也有人喜欢茶水后面的甘甜滋味，何来“最好喝”之说？
中国是产茶大国，按照工艺分为六大茶类，每类茶的耐泡程度各有不同：绿茶大概为三四泡、红茶大概为四五泡、乌龙即青茶大概为六七泡、白茶大概为七八泡，最耐泡的当属黑茶，十泡以上也是可以的。
六堡茶属于黑茶类，黑茶是后发酵茶，意思是在存储的过程中继续发酵。
冲泡六堡茶时，一般用沸水进行冲泡。头两道为醒茶，即润茶，快冲快出。
第三道开始冲泡，其实就是喝茶的第一道水。此时，茶叶由于润茶后，刚开始舒展，茶水的味道比较淡，包括第二道也是如此。
第三道水，茶叶基本舒展，茶味逐渐散发，茶水有了滋味。至第五道水，基本能维持不变。
此后，越往后泡，茶味越来越淡，水味越来越重。从汤色可看出，由浓至淡。
因此，理论上是洗茶后，六堡茶的第三至第五道茶，比较能代表本茶的品质。
以上只是基于一般的茶品而言，不代表所有的六堡茶都是如此。有些茶，特别是上了年份的生茶，原料好，陈化得当，有一定年份，转化非常好。泡出来的茶汤不但耐泡，而且口感变化丰富。
小编喝过一款臻味305，至今12年，属于野生茶。此茶复合花果香明显，汤香融合度高。茶汤入口即化，稠厚，有胶质感，每隔一泡至两泡，能给人带来不同的感受。
因此，六堡茶本来就耐泡，但泡到第几道，还得看茶的质量。第几泡茶最好喝，还得看个人的感官而言。归根到底，都是由茶的品质决定。