萱花什锦制法

发布网友发布时间：2024-10-04 17:22

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热心网友时间：2024-10-04 18:41

首先，准备所需材料：干金针花、干香菇和黑木耳需要分别泡软，然后切成细丝。黄瓜和白萝卜则需先用适量的盐腌渍约20分钟，接着烫过并沥干水分，确保口感清爽。

在烹饪过程中，热油起锅，加入葱花和蒜末，用小火炒出香味后，再加入切好的菇丝、木耳丝和腌制过的黄瓜、白萝卜丝，一起翻炒均匀。最后，适量加盐进行调味，提升整体的风味。

为了让菜肴更加丰富，鸡蛋被打散，煎成薄薄的蛋皮，然后切成细丝，作为装饰和口感的补充。将炒好的什锦菜盛入盘中，再加入剩余的调料，充分拌匀，让每一种食材的味道充分融合。

最后，将蛋皮丝点缀在什锦菜上，既美观又增加了层次感。一道美味的萱花什锦就完成了，色香味俱全，营养丰富，是家常餐桌上的佳品。