莱芜黑猪品种特点

发布网友发布时间：2024-10-04 17:28

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热心网友时间：2024-11-30 23:00

莱芜黑猪是一种具有显著特点的畜种，被联合国粮农组织和农业部分别列为保护资源和国家级遗传资源。其最显著的特性包括繁殖力高、哺育力强，肉质闻名于其浓郁香鲜的味道。莱芜猪的抗逆性也相当强，杂交优势明显，使得它在猪肉市场中独树一帜。

历史悠久的莱芜猪养殖可以追溯到新石器时代，距今已有5000至6500年。其肉质优良，肌肉颜色深红，肌肉纹理如大理石，脂肪含量较高，约10%，在山东省地方猪种中独占鳌头。莱芜猪的体型中等，体态结实，皮毛乌黑，毛发密集，耳朵大且下垂，嘴筒直长，额部有独特的倒“八”字纵纹。其特征鲜明，中心产区主要在莱芜市，也分布于周边地区。

莱芜猪的另一个显著特点是性成熟早，发情明显，易于受孕，母猪产仔数量多，使用年限长。小母猪在2.5至3个月龄，体重约15至20千克时即显现出发情迹象，4至6月龄可进行配种，一年可产两窝。母猪的产仔能力强大，初产可产10头左右，经产可达12至18头，存活率超过96%。母猪在2胎后能持续高产，直到15胎甚至更久，显示了其长寿的特性。

然而，莱芜猪的肥育能力和胴体性能相对较弱，生长速度较慢，饲料转化率不高。皮厚、肌肉比例不均，瘦肉率较低，是其存在的不足之处。尽管如此，莱芜黑猪的独特性使其在养殖业中仍占有重要地位。