如何快速的做一碗美味的罗宋汤?

发布网友发布时间：2024-10-04 17:07

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热心网友时间：2024-10-27 07:07

罗宋汤是一种发源于乌克兰的浓菜汤。里面主要包括了胡萝卜、番茄、土豆等食材。罗宋汤经十月革命传入了中国，从此深受广大美食爱好者的喜爱。许多美食爱好者根据自己的喜好对罗宋汤进行不同的改良，今天小编给大家带来的是懒人制作罗宋汤的方法！一起来看看吧！
1、前往市场或者超市购买新鲜的胡萝卜、土豆、洋葱，将其洗净并去皮。将胡萝卜、土豆切成块状，洋葱切成丝状。
2、将西红柿放在热水里煮一会儿，等待西红柿皮开始脱落后，将皮轻轻撕下，并将西红柿切成块状。
3、在锅里放入几块生姜，并倒入适量清水烧开，在将解冻后的牛腩肉，放入锅中打水焯，以便将牛腩肉中的血水逼出来。
4、另起一锅，待锅热烫后，在锅底放入适量黄油，待其融化一部分后，将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。翻炒完毕后，放入汤锅中。
5、再向锅里加入黄油，并倒入已经切好的胡萝卜、土豆以及洋葱，进行翻炒，直至出现香味，倒入汤锅中。
6、加入黄油，倒入切成块状的西红柿，翻炒，等到西红柿翻炒至软烂。
7、加入适量的番茄酱，增加番茄的味道。当番茄酱和番茄融为一体时，倒入适量的清水，并煮开。
8、将番茄汁倒入装有牛肉和蔬菜的汤锅中，并加入适当的胡椒粉、盐、糖。
9、盖上盖子，改小火慢炖约40分钟，汤汁粘稠后就可以起锅了！
工具/材料
牛腩 300g
番茄 2个
土豆 1个
胡萝卜 1-2个
洋葱半个
胡椒粉适量
番茄酱适量
黄油 90g