粘米是什么

粘米是指粘性大的米，如糯米。而广东人所说的粘米，则是粘性不大的米。广东人所说的粘米，其实是占城米，是古代从古越南的占城进来得米。“粘米”的发源地占城，是曾存于今天越南南部的一个古国，17世纪末被北部的交趾所灭。李时珍《本草纲目》中写道：”占城稻，种自占城国，故谓之‘占’。...

粘米是白米，是稻米经过精制后的一种米。粘米是单子叶禾本科植物，一般生长在北方，可以耐干旱，是一年生栽培作物。民间把粘米称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为经常使用黍米酿酒，又称为“酒米”。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其它粗制米。粘米籽粒脱...

1、粘米，又被称为黍子、黏米，就是一种粘性很大的米，糯米是粘米的一种。粘米目前主要包括:黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等。2、粘米籽粒脱壳以后即成黍米，颜色是金黄色，具有粘性，又称黄米、软米，一般主要用来做油炸糕和酿米酒。3、粘米粉（Rice flour），是用禾本科植物稻的种子（大米...

1、粘米又称白米，是稻米经过精制后的一种米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其他粗制米。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。2、糯米是粘米的一种。粘米目前主要包括：黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等。

粘米是单子叶禾本科植物，一般生长在北方，可以耐干旱，是一年生栽培作物。粘米籽粒脱壳以后即成黍米，颜色是金黄色，具有粘性。民间把粘米称为“黍子”、“黍谷”，有的地方因为经常使用黍米酿酒，又称为“酒米”。粘米和大米的区别 1、外观不同 粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形。大米的...

粘米，就是平时吃的大米（水稻）。叫粘米，意指，该米有粘性。糯米，指，该米，有“链”性（实在打不出那字来了。呵）两个，而全不同的比喻。意境也不同。叫粘米的，一般在偏远地区的叫法。摘录自百科：水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。（粘米就是粳稻和非糯稻。）...

黏米，又被称为黍子、粘米。顾名思义，黏米就是一种粘性很大的米，糯米是粘米中的一种。粘米包括粘小米、江米等等。黏米籽粒脱壳以后即成黍米，颜色是金黄色，具有粘性，又称黄米、软米，一般主要用来做油炸糕和酿米酒。黏米是单子叶禾本科植物，一般生长在北方，可以耐干旱，是一年生栽培作物。民间把...

黏米是指粘性大的米，相对于同一种米，他们的粘性很大。大米的黏米是江米，或者叫做糯米。小米的黏米叫做小黄米，大黄米。高粱米也有黏米，俗称黏高粱米。玉米也有黏米的品种。

粘米是一种稻米类型。粘米是一种具有独特性质的稻米，也被称为粘粟米或粘稻。它属于禾本科稻属的一种。粘米的主要特点在于其颗粒呈现半透明的状态，并且在煮熟后具有极强的黏性。这种黏性主要来源于其淀粉成分中的高黏性淀粉。在亚洲，尤其是中国南方地区，粘米非常受欢迎，通常用于制作各种传统的糕点...

粘米有一定的粘性，多用来制作年糕或者用于酿酒。而糯米比较软糯，在北方被称作“江米”，在南方被称之为“糯米”，糯米多用来熬粥，比如八宝粥等，也用于包粽子、蒸糕点，米香比较醇厚，粘而不腻。大米与前两者相比它的口感比较硬，一般分为糙米、白米、蒸谷米和碎米等。其中糙米是稻谷去谷壳的产物...