椰香果酱饼干做法

发布网友发布时间：2024-10-04 09:05

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热心网友时间：2024-10-05 12:56

首先，将黄油软化至轻盈状态，然后加入适量糖，用电动打蛋器以中速打发，直至混合物变得松软蓬松。接着，倒入一些新鲜橙汁，继续搅拌均匀，让黄油糖霜吸收橙香。

接下来，将低筋面粉过筛后，轻轻地倒入打发的黄油糖霜中。使用橡皮刮刀轻轻翻拌，确保面粉与液体充分融合，形成面团。如果面团过于粘手，可以稍微用手揉成团，但要避免过度揉搓，以保持饼干的松软口感。

将面团分割成小块，每块大约20克。将小块揉圆后，用大拇指在中间轻轻压出一个小坑，这样在烘焙过程中，果酱会有地方溢出，增添层次感。然后，将揉好的面团放入预先铺好锡纸的烤盘中，用椰蓉包裹饼干表面，增强椰香风味。

将裹好椰蓉的饼干放入已经预热至180度的烤箱中层，烘烤大约20分钟，期间注意观察饼干颜色，防止烤焦。烤好后，从烤箱中取出，再让饼干在烤盘中焖10分钟，让饼干内部充分冷却，果酱与饼干紧密结合，形成美味的椰香果酱饼干。