对虾番茄豆腐汤的做法
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发布时间：2024-10-04 09:48
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热心网友
时间：2024-10-21 14:55
1.对虾600克
2.油豆腐200克
3.番茄2个
4.大葱1根
5.姜2片
6.盐适量
7.食用油适量
制作步骤：
一步：准备材料
首先要准备好所需要的材料，对虾、油豆腐、番茄、大葱、姜和适量的盐等。
第二步：清洗对虾
将对虾一只只清洗干净，注意保留虾头和虾壳不要剥除。
第三步：处理番茄
将番茄用开水焯烫，再用凉水冷却后，去皮切成丁。
第四步：处理油豆腐
将油豆腐切成小块。
第五步：处理姜葱
将姜切成末，葱切成小段备用。
第六步：热锅爆香姜葱
将锅烧热加入适量的食用油，将姜葱煸炒出香味。
第七步：加入虾仁煸炒
将虾仁加入锅中煸炒至变色，取出备用。
第八步：番茄煮汤
将锅中的姜葱香味保留不动，加入切好的番茄丁炒熟，加水煮开。
第九步：加入油豆腐
待汤开了以后，将油豆腐块放入锅中翻炒均匀。
第十步：加入煮好的对虾
将煮好的对虾放入锅中翻炒均匀，待虾红变色以后，撇去浮沫，加入适量的盐调味，继续慢火烧3分钟。
第十一步：起锅
较后，将烧好的对虾番茄豆腐汤倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1. 在做对虾番茄豆腐汤的时候，建议使用新鲜对虾，口感更好。
2. 切番茄的时候如果切的不够细，汤会比较稠，也会影响口感。
3. 首先煮开番茄汤，可以使番茄的酸味慢慢发酵，促使其美味程度升级。
4. 注意加盐口味，不要加太多，否则会影响整道菜的口感。
总之，做出的一锅对虾番茄豆腐汤，清热解暑、营养美味、简单易学，不妨一试。
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时间：2024-10-21 14:51
1.对虾600克
2.油豆腐200克
3.番茄2个
4.大葱1根
5.姜2片
6.盐适量
7.食用油适量
制作步骤：
一步：准备材料
首先要准备好所需要的材料，对虾、油豆腐、番茄、大葱、姜和适量的盐等。
第二步：清洗对虾
将对虾一只只清洗干净，注意保留虾头和虾壳不要剥除。
第三步：处理番茄
将番茄用开水焯烫，再用凉水冷却后，去皮切成丁。
第四步：处理油豆腐
将油豆腐切成小块。
第五步：处理姜葱
将姜切成末，葱切成小段备用。
第六步：热锅爆香姜葱
将锅烧热加入适量的食用油，将姜葱煸炒出香味。
第七步：加入虾仁煸炒
将虾仁加入锅中煸炒至变色，取出备用。
第八步：番茄煮汤
将锅中的姜葱香味保留不动，加入切好的番茄丁炒熟，加水煮开。
第九步：加入油豆腐
待汤开了以后，将油豆腐块放入锅中翻炒均匀。
第十步：加入煮好的对虾
将煮好的对虾放入锅中翻炒均匀，待虾红变色以后，撇去浮沫，加入适量的盐调味，继续慢火烧3分钟。
第十一步：起锅
较后，将烧好的对虾番茄豆腐汤倒入碗中即可食用。
温馨提示：
1. 在做对虾番茄豆腐汤的时候，建议使用新鲜对虾，口感更好。
2. 切番茄的时候如果切的不够细，汤会比较稠，也会影响口感。
3. 首先煮开番茄汤，可以使番茄的酸味慢慢发酵，促使其美味程度升级。
4. 注意加盐口味，不要加太多，否则会影响整道菜的口感。
总之，做出的一锅对虾番茄豆腐汤，清热解暑、营养美味、简单易学，不妨一试。
