保洁蛋是什

发布网友发布时间：2024-10-04 06:52

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热心网友时间：2024-10-23 14:36

保洁蛋，顾名思义，是对传统“脏蛋”的改进。在中国市场上，未经特殊处理的鸡蛋往往面临表面污染和病原体携带的问题，这与美国70年代实施的《蛋制品检查法》中的规定形成鲜明对比。该法将污浊鸡蛋列为不合格产品，禁止销售，而“保洁蛋”则经过清洗、干燥、紫外线消毒、涂油保鲜等一系列安全处理步骤，确保消费者能够购买到安全的鸡蛋产品。

随着食品安全标准与国际接轨的趋势日益明显，我国鸡蛋市场的发展也将朝着“保洁蛋”为主的方向转变。尽管目前我国尚未出台具体的相关国家标准，但可以预见的是，未来此类标准将不可避免地出台。对于养殖企业而言，如果能够积极应对，率先执行高标准，不仅能够提升鸡蛋的售价，从而获得更高的利润，同时也有助于推动我国鸡蛋销售行业的规范化进程。