桂花南乳烤翅步骤

发布网友发布时间：2024-10-04 08:53

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热心网友时间：2024-10-05 07:13

要制作桂花南乳烤翅，首先，你需要将鸡翅洗净，确保它们充分干燥。然后，取一个碗，倒入适量腐乳汁，再加入一块腐乳，用小勺将其碾碎，这样能释放出浓郁的香味。接着，加入适量料酒和蚝油，搅拌均匀，形成腌制鸡翅的调料汁。最后，往调料汁中加入一小勺桂花酱，提升风味。

接下来，选择一个可以密封的保鲜盒，将鸡翅放入，倒入调好的调料汁，确保每只鸡翅都均匀裹上。密封后，将它们放入冰箱冷藏一至两天，以便让鸡翅充分吸收调料，期间可以适时翻面，以便两面都能均匀腌制。

腌制好的鸡翅取出，放在烤架上风干15分钟，这样能去掉多余的水分，增加口感。然后，取一小勺腐乳汁，一小勺蜂蜜和桂花酱，混合成涂刷酱。先将鸡翅的一面均匀涂上这个混合酱，然后放入预热至200度的烤箱中，上下火烤15分钟。

烤至一面金黄后，将鸡翅翻面，再次涂刷混合酱，此时将火力调至180度，继续烤10分钟。最后，为了防止翅尖烤焦，可以用锡纸包裹。将鸡翅两面再次均匀涂刷一遍混合酱，再烤5分钟即可。这样，一道美味的桂花南乳烤翅就完成了。