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...里加入些纯碱,其作用是( ) A.使馒头变白 B.既除去生成的酸,又...

发布网友 发布时间:2024-10-04 15:11

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热心网友 时间:2024-10-17 23:27

碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳,既能除去酸又能使馒头软而且体积增大,观察选项,故选B.
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