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下列物质既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔的是( )A.纯...

发布网友 发布时间:2024-10-04 15:11

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热心网友 时间:2024-10-17 23:30


A、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳,使馒头疏松多孔,故A正确;
B、白糖不与酸反应,除不去酸,故B错误;
C、食盐不与酸反应,除不去酸,故C错误;
D、食醋属于酸性物质,除不去酸,故D错误.
故选A.
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