...常见调味香料与香草英文,网上 90%的翻译都是错的!
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发布时间：2024-10-04 15:11
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时间：2024-10-17 23:45
探索烹饪艺术的秘密武器：常见调味香料与香草的英文名
在美食的世界里，香料犹如调色板上的魔法，赋予每一道菜肴独特的风味。让我们一起揭开这些常见的调味香料和香草的神秘面纱，了解它们在英文中的正确名称，以免在烹饪时迷失方向。以下是一份详尽的香料清单:
孜然 (Cumin)：这种独特的香料为烧烤和炖煮增添一抹中东风味。
红椒粉 (Cayenne Pepper)：无论是辣酱还是烤肉，它都为菜肴带来一抹热烈的红。
西班牙辣椒粉 (Paprika)：在西班牙菜肴中，它的红与黑，犹如一抹亮丽的色彩。
黑胡椒 (Black Pepper)：厨房里的常客，为各式料理增添辛辣的层次感。
多香果 (Allspice)：一种混合香料，为肉桂和肉豆蔻的完美融合，是圣诞料理的灵魂。
八角茴香 (Anise)：甜中带辛，常用于甜点和炖煮菜肴。
小豆蔻 (Cardamom)：甜香四溢，是印度和中东料理中的必备品。
肉桂 (Cinnamon)：温暖的甜味，为烘焙和甜品增添浪漫气息。
丁香 (Cloves)：小巧的果实，为肉桂卷和香料混合物增添深度。
大蒜粉 (Garlic Powder)：厨房里的万能调料，为菜肴注入强烈风味。
香菜籽 (Coriander Seed)：在东方料理中，它与香菜的区分至关重要。
肉豆蔻 (Nutmeg)：微甜的木质香气，常见于印尼和咖喱中。
藏红花 (Saffron)：金色的瑰宝，为料理带来奢华的香气。
罂粟籽 (Poppy Seeds)：在面包和蛋糕中，它们是装饰的亮点。
印度姜黄 (Turmeric)：黄色的魔法，赋予食物鲜明的色泽和风味。
酸角 (Tamarind)：酸甜的开胃调料，为炖煮增添风味。
而在香草的世界里，我们也不能忽视它们的存在：
香草 (Vanilla)：甜品的灵魂，包括香草精、香草膏和香草荚。
罗勒 (Basil, also known as Basilico in Italy)：甜辣交织，是披萨和意大利面的最爱。
欧芹 (Parsley)：清新提味，常用作菜肴装饰。
香菜 (Coriander, also known as cilantro in the US)：区别于种子，美国定义中的香菜口感不同。
鼠尾草 (Sage)：在烹饪和药草茶中都有所应用。
迷迭香 (Rosemary)：与肉类搭配，提升烤肉的风味。
韭菜 (Scallions, Leek in the US)：美国的一种葱类，与韭菜有所区别。
百里香 (Thyme)：肉类和蔬菜的好伙伴，增添层次感。
莳萝 (Dill)：鱼肉的理想伴侣，茴香则为浓郁的调味品。
柠檬草 (Lemongrass)：泰式料理的灵魂，烤肉的清新选择。
牛至 (Oregano)：墨西哥和意大利菜肴的必备调料。
薄荷 (Mint)：越南美食的常客，为茶饮增添清新。
姜 (Ginger)：去腥提味的能手，甜品中也有其独特地位。
掌握这些香料和香草的英文名称，你将能够在烹饪的世界里游刃有余，让你的菜肴更具国际范儿。现在，是时候将这些知识融入你的烹饪技巧中，让餐桌上的每一道佳肴都散发出诱人的魅力了。
