排骨炖土豆需要哪些材料?

发布网友发布时间：2024-10-04 15:11

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热心网友时间：2024-10-17 23:56

在制作美味的排骨炖土豆时，您需要准备以下主要食材：猪排骨500克和土豆500克。

调料方面，必不可少的是：花椒3克，增添一丝麻香；酒5克，提升菜肴的风味；姜10克，用于去腥提鲜；香菜5克，为菜品增添色彩和清香；葱10克，增加口感层次；盐10克，调节整体咸淡；味精5克，提升菜肴的鲜美。

下面是详细的步骤：

首先，将猪排骨剁成5厘米长的段，土豆则去皮切成块。
接着，准备姜片10克，葱切段10克，香菜洗净后切成段备用。
烧一锅开水，将排骨烫一下，去掉浮沫，保证肉质的鲜嫩。
在锅中加入适量底油，烧热后，放入葱姜煸炒出香味，然后加入排骨进行翻炒，再加入适量汤汁和调料。
最后，放入土豆块，煮至土豆熟软，拣出葱姜，撒上预先切好的香菜段，一道香气四溢的排骨炖土豆就完成了。

通过这些步骤，您就可以轻松做出美味可口的排骨炖土豆，享受家的温馨味道。