银耳茉莉汤制作方法
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发布时间：2024-10-03 18:26
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时间：2024-12-01 14:56
制作银耳茉莉汤的步骤如下：
首先，将银耳放入凉水中浸泡，直至其充分涨发。然后，细心地去除银耳的根部和变色部分，再用凉水冲洗两到三次，接着用沸水快速氽烫一遍，再用凉水漂凉备用，以保持其口感和营养。
对于茉莉花，需要摘去花蒂，用清水仔细洗净，以保留其纯净的香味。将洗净的茉莉花轻轻扣在盘子中，防止香气流失。
在烹饪过程中，先在锅中加入适量的清汤，再加入料酒、精盐和味精。待汤水烧沸后，仔细撇去浮沫，这样可以保证汤底的清澈。此时，汤已经基本准备就绪。
接下来，将银耳浸泡的水滗去，再用沸水将银耳氽透，确保其充分熟透，然后将其放入准备好的汤盆中。最后，将那朵朵洁白的茉莉花轻轻撕散，点缀在银耳之上，完成了这道清新可口的银耳茉莉汤。
扩展资料菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 滋阴食谱
茉莉银耳汤介绍
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤、银耳、料酒、盐、味精，煮沸后撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，胃肠不适、头晕耳呜等有良好作用。对神经衰弱、病后体弱等滋补最好
银耳汤怎么熬才好喝
1、原料:水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克 2、制作过程:将银耳用温水泡2小时左右，去净黄根，洗屈杂质，用开水烫一下，并用盖盖上，焖10分钟左右，滗去水，再倒入开水烫焖10分钟，挤干水分，用清鸡汤泡上，上笼蒸8分钟左右，取出，待用。将鸡脯...
银耳茉莉汤制作方法
制作银耳茉莉汤的步骤如下：首先，将银耳放入凉水中浸泡，直至其充分涨发。然后，细心地去除银耳的根部和变色部分，再用凉水冲洗两到三次，接着用沸水快速氽烫一遍，再用凉水漂凉备用，以保持其口感和营养。对于茉莉花，需要摘去花蒂，用清水仔细洗净，以保留其纯净的香味。将洗净的茉莉花轻轻扣在盘子中...
银耳饮料茉莉银耳汤
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【材料】银耳25克
茉莉银耳羹制作过程
制作茉莉银耳羹，首先需要准备银耳，将其洗净，然后用温开水浸泡，待银耳涨发后，用开水氽一次备用。接下来，取茉莉花，去除老蒂，用清水洗净，准备就绪。在准备好的锅中，加入清汤，加入适量的料酒、食盐、味精，用大火烧沸。同时，用勺子撇去浮沫，确保汤的清澈。将汤盛入碗中，然后将氽透的银耳...
茉莉银耳汤的常见做法?
制法一 将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用；把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。制法二 材料 银耳25克，茉莉花少许。做法 锅内放...
银耳茉莉汤制作要诀
要制作银耳茉莉汤，首先需要准备清汤约1500克，如果没有现成的清汤，清水也是可以替代的。在健康方面，银耳以其甘平的性质，具有显著的益处。它能够清肺热、养胃阴，同时滋补肾水，增强体力，并有活血补脑的功效。特别之处在于，它的滋补作用温和，既润肺又不会让人感到腻滞，同时还能健胃补脑，且无刺激性...
怎么做好茉莉银耳汤?
【制作过程】：将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用；把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。可以替换，只是口感不同而已。参考资料：http:...
银耳的做法大全家常
通过制作银耳明目汤，我们可以轻松保护眼睛健康。以下是具体步骤：首先，准备鸡肝50克，银耳10克，枸杞5克，以及24朵茉莉花。接着，将鸡肝切成薄片，银耳提前泡发。然后，将所有材料加入适量的水烧开，再加入料酒、姜汁、适量的盐和味精调味。待鸡肝熟透后，轻轻地撒上切好的茉莉花，最后将这道美味的汤...
