杏桃吉布斯特塔香草奶油馅
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发布时间：2024-10-03 18:16
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热心网友
时间：2024-10-03 18:51
要制作杏桃吉布斯特塔香草奶油馅，你需要以下材料：
鲜奶油 - 900 克
香草棒 - 1 根
步骤如下：
首先，将鲜奶油倒入锅中，再加入香草棒（包括其荚和种子），一起加热至沸腾。
在另一个容器中，将蛋黄、全蛋和180克砂糖混合均匀，搅拌至顺滑。
当奶油煮沸后，关键步骤来了：
将煮沸的奶油慢慢倒入含有蛋黄混合物的缸盆中，同时要确保边倒边搅拌，以过滤掉香草渣，得到细腻的香草奶油馅。
这样，你就完成了杏桃吉布斯特塔香草奶油馅的制作基础步骤。记得在下一步的烘焙过程中，要确保奶油馅充分冷却后使用，以确保塔的口感和风味。
