皮革奶“死灰复燃”事件

发布网友发布时间：2024-10-04 01:46

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热心网友时间：2024-10-09 12:05

2011年2月，一条关于“内地‘皮革奶粉’死灰复燃”的新闻引起了广泛关注，报道指有不法商人将皮革废料或毛发等物质转化为皮革水解蛋白，混入奶粉以提高蛋白质含量。对此，农业部回应称，这是一起失实报道，农业部门每年都会对皮革水解蛋白进行例行检测，2010年并未发现相关制品。农业部表示，今年的监测计划针对三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质，旨在确保生鲜乳制品的安全。

农业部数据显示，2010年抽检的生鲜乳样品均未检出皮革水解蛋白，质量总体良好。在三聚氰胺事件后，国内乳制品安全状况有所提升，农业部门将持续加强监管，打击违法行为。质检总局也强调，将严厉打击“皮革奶”等违规行为，鼓励公众提供线索。

专家认为，虽然皮革水解蛋白粉可能被个别企业违规使用，但大规模使用可能性不大。乳品行业整顿后，这种现象已大幅减少。在乳品中添加水解蛋白可能出于成本和品质考虑，但目前检测方法只能确定是否添加，无法检测其安全性。而“皮革奶”主要出现在监管薄弱的地区，消费者只需购买知名品牌产品即可避免风险。

国务院食品安全委员会办公室主任张勇指出，尽管存在非法添加和滥用食品添加剂的问题，但总体上中国食品安全有保障。媒体报道的食品安全问题，有些是真实存在的，有些则被夸大。他强调，食品安全监管体系需要改进，并强调生产经营者应承担更多责任。

内地奶粉安全问题引发的“购洋奶”热潮，导致香港、澳门等地出现奶粉短缺和限购措施。尽管如此，正规渠道的进口奶粉在内地供应正常，价格相对稳定，本地消费者无需过度恐慌。同时，两地居民呼吁政府对离境奶粉实施征税，以缓解供需矛盾。

扩展资料

皮革奶是通过添加皮革水解蛋白从而提高牛奶含氮量，达到提高其蛋白质含量检测指标的牛奶。由于这种皮革水解蛋白中含有严重超标的重金属等有害物质，致使牛奶有毒有害，严重危害消费者的身体健康甚至生命安全。国家质检总局和农业部明令禁止使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料，严厉打击生产皮革奶的违法行为。