慢性胃炎可以吃猪肚吗
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发布时间：2024-10-04 06:31
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时间：2024-12-04 11:04
猪肚可以制作成各种美味的食物，吃了对我们的身体有着非常不错的滋补效果，那么慢性胃炎怎么吃猪肚好呢？下面我们一起来看看吧！
慢性胃炎可以吃猪肚吗
慢性胃炎可以吃猪肚。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
慢性胃炎怎么吃猪肚好
四神猪肚汤
材料：猪肚半个，山药20g，茯苓10g，莲子20g，芡实10g，老姜1小块，红枣四颗，盐少许
做法：
1、猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。
2、最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。
3、将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用刀切成条状。
4、将山药、芡实、茯苓、莲子冲洗干净，老姜切片。
5、猪肚与所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可。
吃猪肚有什么好处
1、猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2、根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3、男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
