蓝莓蛋挞蓝莓蛋挞做法

发布网友发布时间：2024-10-04 06:13

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热心网友时间：2024-10-23 18:41

首先，准备一份美味的蓝莓蛋挞，步骤如下：

在小锅中，将淡奶油、牛奶、炼乳和砂糖混合，以小火加热，不断搅拌，直到砂糖完全溶解，然后稍微冷却备用。

接着，将蛋黄加入到冷却后的混合物中，充分搅拌均匀，确保所有成分充分融合。

随后，过筛低筋面粉，轻轻地将其加入小锅中，继续搅拌，直到形成面糊，确保没有颗粒。

接下来，将制得的塔皮面糊过滤，以去除可能存在的颗粒，让口感更为细腻。过滤后的塔水倒入蛋挞皮，填充至约8-9分满，然后预热烤箱至200度，将蛋挞放入烤箱的倒数第二层，烤制约25分钟。

蛋挞烤好后，待其自然冷却。在此期间，可以准备奶油装饰。将淡奶油和适量糖打发，制成奶油霜。新鲜的蓝莓需洗净备用。

最后，蛋挞完全冷却后，用裱花嘴挤上适量奶油，点缀上几颗蓝莓，一份精致的蓝莓蛋挞就大功告成，等待你的品尝。