山药骨头汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-04 03:55

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热心网友时间：2024-11-21 01:30

山药骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：

所需食材：
- 猪骨头：500克
- 山药：250克
- 姜块：3片
- 葱段：2根
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨头清洗干净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。
2. 将山药削皮并切成小块。
3. 把姜块和葱段放入锅中，继续煮沸，然后将锅转小火慢炖煮2小时。
4. 在煮汤的过程中，将猪骨头反复漂洗几次，以去除汤中的血沫和杂质。
5. 煮至2小时后，将猪骨头捞出沥干，取出姜块和葱段。
6. 将煮熟的山药块放入锅中，继续煮15分钟，直至山药变软。
7. 最后根据个人喜好加入适量的盐调味即可。

山药骨头汤煮至山药变软后即可食用，它具有滋阴补肾、益气健脾的功效，适宜于肾虚体质、脾胃虚弱的人群食用。