虾的10个简单做法
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发布时间:2024-10-04 03:54
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时间:2024-11-02 10:50
材料:冻虾300克,鸡蛋1个,葱适量,姜适量,盐适量,淀粉适量,面包糠适量。
做法:
1. 将冻虾去头去壳,沿背部剪开,用刀片去虾线。
2. 将虾仁剁成泥状,加入葱姜末,盐调味。
3. 取一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。将虾泥加入蛋清中,加入少许淀粉和面包糠。
4. 用手将虾泥团成圆形,先裹一层蛋清,再裹上面包糠。
5. 锅中倒入适量油,烧至六成热,放入虾球,炸至外表金黄即可捞出。
材料:大虾,鸡蛋,面包糠,料酒,盐。
做法:
1. 虾去头去壳,挑去虾线,去虾头,剥去虾皮,保留尾部。
2. 用刀轻轻在虾背处切开,用刀轻轻剁几下,使虾背展开。
3. 将处理好的虾放入容器中,加入料酒和盐腌制一会儿,再加入姜末和葱花腌制。
4. 鸡蛋打散成蛋液,将腌制好的虾放入蛋液中,裹上一层面包糠。
5. 锅中倒入适量油,烧热,放入虾仁,小火炸至金*。
材料:日本豆腐500克,鲜虾100克,青豆30克,盐适量,酱油适量,香油适量,淀粉适量,水适量。
做法:
1. 日本豆腐切成1厘米厚的薄片,放在盘中。
2. 鲜虾去壳去肠线,和青豆一起放在豆腐上。
3. 将豆腐和虾放入蒸锅中,蒸三五分钟,使豆腐和虾变熟。
4. 将蒸出的水倒入碗中,加入少许淀粉调匀,制成薄芡。
5. 将薄芡倒入锅中,加入少许酱油和香油,煮沸后关火。
6. 将煮好的酱汁浇在豆腐虾上,即可食用。
(后续条目请继续提供,以便我继续润色和改写)
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