唐代的西湖茶——钱塘天竺禅茶韵, 陆子茶经始留名

发布网友发布时间：2024-10-04 04:40

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热心网友时间：2024-10-11 03:16

杭州，自古以来就是茶文化的发祥地，早在南北朝时期，便有茶叶的踪迹。据传，南朝诗人谢灵运在翻译佛经于杭州下天竺时，引入了天台山的茶种，为西湖茶的起源增添了传奇色彩。

灵隐寺与天竺寺，两大佛教圣地，位于西湖畔，由天竺高僧慧理创立。它们不仅是信徒朝圣的地方，也见证了陆羽《茶经》中的记载。陆羽在考察中，对西湖山水及寺旁的天竺、灵隐一带的茶树种植留下了详细记录，将天竺寺、灵隐寺的茶列为当时的名茶。

这些寺庙的僧人亲手种植、采摘和制作茶叶，既自用又待客，西湖茶因此初具规模。唐代，杭州、睦州等地的茶叶产区已经形成了规模，产出的名茶如鸠坑茶、建德细茶等，品质优良，深受赞誉。

灵隐寺与天竺寺的茶叶种植得益于独特的自然条件，酸性土壤和适宜茶树生长的环境，加上寺僧的精心管理，使得灵隐、天竺茶具有了卓越的品质。比如，韬光寺的韬光泉水，清澈甘美，是泡制灵隐茶的理想之选，与茶的风味相得益彰。

历史的痕迹仍然可见，如灵隐寺的香火旺盛，以及白居易与韬光禅师的茶道交游。这些都见证了唐代西湖茶的繁荣与禅意，以及陆子茶经对杭州茶文化深远的影响。