辣子鸡丁的家常做法_正宗辣子鸡丁怎么做

发布网友发布时间：2024-10-04 05:53

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热心网友时间：2024-12-13 13:59

对于喜欢吃辣的朋友来说，辣子鸡丁这道菜应该不会陌生吧，香辣可口，营养丰富，必备下饭菜。那么这道辣子鸡丁怎么做好吃呢？今天小编来分享具体的家常做法，赶快来看看吧。
材料准备
鸡丁60克、干辣椒适量、食用油、盐、葱段、姜、蒜、料酒、姜粉、淀粉、花椒、生抽、糖和白芝麻。
具体做法步骤
1、首先将鸡肉洗净沥干后切成丁，把葱切成段，姜和蒜瓣切成片备用。
2、在鸡肉中倒入适量的料酒，姜粉，盐和淀粉并搅拌均匀。
3、然后在锅中倒入适量的食用油，放入鸡丁用炸熟至金黄，起锅备用。
4、将锅重新洗净后，倒入油烧热后，放入葱段、姜片、蒜片，干辣椒，花椒后，倒入鸡丁，生抽，盐，糖，撒上白芝麻，大火收汁，即可出锅，香辣美味，下饭必备。