懒人馒头怎么蒸好吃又简单
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发布时间：2024-10-03 20:25
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时间：2024-10-04 06:31
功效：
懒人馒头是一种简单快捷的面食，既可以作为早餐或午餐的主食，又可以作为下午茶的点心。其口感松软，香甜可口，营养丰富，适合大多数人食用。
材料：
1. 中筋面粉：300克
2. 温水：约150毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：10克
5. 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备一个大碗，将中筋面粉倒入碗中。
2. 在面粉中加入糖和干酵母，搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成形。
4. 将面团取出，放在案板上，用手揉搓至光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵1-2小时，待其体积增大一倍。
6. 发酵好的面团取出，放在案板上揉搓，排出空气。
7. 将面团分割成小块，用手搓圆。
8. 预热蒸锅，放入蒸锅纸或蒸笼垫。
9. 将搓好的面块放在蒸锅或蒸笼中，上层之间留有一定的空隙。
10. 盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，直到馒头发酵膨胀，熟透即可。
注意事项：
1. 选择中筋面粉可以让馒头口感更加松软，但如果喜欢更有嚼劲的口感，可以选择高筋面粉。
2. 温水的温度不宜过高，以免影响面团发酵。
3. 揉面团的时候可以加入适量的油，可以使面团更加柔软。
4. 发酵的时间可以根据气温和面团发酵情况适当调整，一般1-2小时即可。
5. 蒸馒头时记得盖紧锅盖，防止蒸汽泄漏。
6. 蒸好的馒头切勿立即打开锅盖，以免发凉后松软度下降。
懒人馒头做法简单快捷，无需过多耗时和技巧，即可轻松获得美味的馒头，适合那些没有太多时间或厨艺的懒人们。无论是作为正餐的主食还是下午茶的点心，都能让人享受到绵软可口的口感。只需按照正确的步骤和注意事项进行操作，即可轻松制作出一份美味的懒人馒头。快来尝试吧！
