柑普茶的历史

发布网友发布时间：2024-10-03 20:44

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热心网友时间：2024-10-21 07:18

中国茶文化中，柑普茶是一道独特的存在，它源自新会柑与云南普洱的巧妙结合。新会陈皮茶虽名为茶，实为陈皮汤，而真正的柑普茶则是在陈皮与普洱的融合中诞生，尤其是新会柑普茶，因其特别的风味和健康效益而备受青睐。

新会柑普茶的特点在于其甘醇香甜，带有独特的花香和陈香，这得益于新会柑果的浓郁果香和普洱茶的长期吸附。其保健功效显著，新会陈皮作为理气、健脾、燥湿、化痰的中药，与普洱茶的互补，使得柑普茶具有消渍开胃的效果。新会陈皮茶的历史可追溯至清末，那时商家的“百年陈皮茶”因其高品质而备受推崇，如今柑普茶的制作工艺则更趋标准化，如选用熟普或生普，口感各异。

柑橘皮配茶的传统可以追溯至唐代，陆羽的《茶经》中就提及了这一做法。柑普茶的起源则与清代*罗天池有关，他将新会柑与云南普洱结合，创造出柑普茶的雏形。随着时代变迁，柑普茶从个人品味发展为商品化生产，尤其在21世纪，江门地区的柑普茶产业逐渐兴起，如新会大泽德丰茶叶加工场的黄洪恩，他于2003年开始小规模试产，并逐步发展为专业生产柑普茶的企业。

在制作过程中，柑普茶强调卫生与自然，首先洗净柑果，去皮掏肉，填入普洱茶，再晒干或烘干，整个过程不添加色素或任何化学物质，保留了原料的纯粹本色。