麻辣鸭脖的做法 正宗 绝味拌菜
发布网友
发布时间：2024-10-04 01:14
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-04 03:54
麻辣鸭脖的做法
材料：
鸭脖子500克八角2个桂皮1块花椒适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量鸡精适量辣椒面适量辣椒油适量香菜适量葱适量醋适量步骤：
鸭脖子洗净，放入锅中加水，加入八角、桂皮、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮开后转小火煮30分钟。将煮好的鸭脖子捞出，晾凉备用。将辣椒面、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋、生抽、葱花、香菜混合搅拌均匀，制成酱汁。将晾凉的鸭脖子切成小段，加入酱汁中拌匀即可。绝味拌菜的做法：
将黄瓜、豆皮、豆腐皮、粉皮、木耳、蒜泥、醋、生抽、香油、辣椒油、花生碎混合搅拌均匀即可。