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木耳炒肉片做法二

发布网友 发布时间:2024-10-03 23:13

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热心网友 时间:2024-10-04 20:36

准备以下食材以制作木耳炒肉片:水发木耳25克,瘦肉100克,以及100克油菜台。还需要酱油15克,茶油40克,以及一些辅助调料如葱、姜和黄酒,以及少许的盐。

首先,将瘦肉切成薄片,确保肉质均匀。同样地,将油菜台也切成与肉片大小相当的薄片。葱和姜则切成细丝,以便更好地激发菜肴的香气。

在炒锅中倒入适量的茶油,加热至油热。接着,加入葱丝和姜丝,用中小火炒出香味。然后,将切好的油菜台和木耳加入锅中,一同翻炒均匀。加入酱油、黄酒和食盐,这些调料为菜肴增添了丰富的味道。

继续翻炒,让油菜台和木耳充分吸收调料的味道,直至它们变得微软且色泽诱人。此时,木耳炒肉片就已经完成了,出锅前可以根据个人口味适当调整盐的量,以达到最佳的口感。
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