山西七夕节吃什么 山西人怎么过中秋节
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发布时间：2024-10-04 00:25
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热心网友
时间：2024-10-21 23:14
山西七夕节吃什么
巧果
在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称巧果，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。
巧果又名乞巧果子，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样，图样则有捺香、方胜等。
瓜果
在七夕这个特殊的节日，瓜果当然必不可少！七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成花瓜。
巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。
七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤；把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。
山西人怎么过中秋节
河东乞巧节拉牵牛
农历七月七日，是我国传统的乞巧节。关于乞巧民俗，各地有别，风格迥异，但流传在山西河东地区的拉牵牛则显示出一种独特的民间风情。
拉牵牛，又称五谷山，原是乞巧节夜晚的一种娱乐活动，后因当地的百姓十分喜爱，于是便流传开来，成为河东地区的一种乞巧民俗。
每年七月初七的晚上，农家姑娘们便身着盛装，聚集在村中的打谷场上，乘着皎洁的月色，拉手成圈，轻歌曼舞地跳个不停，引得村中的男女老少都涌到场边探首观望。看到村里的人们几乎都到齐了，姑娘们便会高声歌唱。
晒衣晒书
俗语又讲：七月七，晒棉衣。晒衣本来是为了杀菌防虫，但发展到后来的魏晋时期，就变成了夸奇斗富的一种行为。富贵人家借七夕节晒衣炫富，文人学士借晒书显示学问。
热心网友
时间：2024-10-21 23:14
山西七夕节吃什么
巧果
在这一天用面粉制各种小型物状，用油煎炸后称巧果，晚上在庭院内陈列巧果、莲蓬、白藕、红菱等。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。
巧果又名乞巧果子，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为笑厌儿、果食花样，图样则有捺香、方胜等。
瓜果
在七夕这个特殊的节日，瓜果当然必不可少！七夕时吃的瓜果也有多种变化，有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮表面浮雕图案等绘成花瓜。
巧芽面
除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，选没有虫蛀的绿豆一小碗，洗净，平铺到一个盘子里，用湿纱布盖好遮住阳光，放到炕头上，每天喷几次水使之保持湿润。
七天后，待豆芽长至两三厘米长，便可做手擀面，下锅煮熟，过凉水拔透；然后热锅坐油，加肉丁炒熟，葱、姜爆锅，酱油、醋炝锅，放绿豆芽炒熟，加水煮沸，再加盐、味精，做成豆芽汤；把面条抓到碗里，浇上豆芽汤即可食之。
山西人怎么过中秋节
河东乞巧节拉牵牛
农历七月七日，是我国传统的乞巧节。关于乞巧民俗，各地有别，风格迥异，但流传在山西河东地区的拉牵牛则显示出一种独特的民间风情。
拉牵牛，又称五谷山，原是乞巧节夜晚的一种娱乐活动，后因当地的百姓十分喜爱，于是便流传开来，成为河东地区的一种乞巧民俗。
每年七月初七的晚上，农家姑娘们便身着盛装，聚集在村中的打谷场上，乘着皎洁的月色，拉手成圈，轻歌曼舞地跳个不停，引得村中的男女老少都涌到场边探首观望。看到村里的人们几乎都到齐了，姑娘们便会高声歌唱。
晒衣晒书
俗语又讲：七月七，晒棉衣。晒衣本来是为了杀菌防虫，但发展到后来的魏晋时期，就变成了夸奇斗富的一种行为。富贵人家借七夕节晒衣炫富，文人学士借晒书显示学问。
