秘制烧大肥肠制作

大蒜（白皮）：50克辣椒（红，尖，干）：15克桂皮：10克猪油（炼制）：50克料酒：50克食盐：50克醋：50克酱油：50克白砂糖：25克味精：2克大葱：15克姜：15克淀粉（豌豆）：8克香油：15克这些食材将共同构成这道美味的秘制烧大肥肠，通过精心烹饪，你将品尝到猪大肠的醇厚和冬笋的清香，以及各种...

加盟旋转小火锅需要考虑多个因素，包括品牌知名度、口味、价格、服务、供应链等等。在上海地区，有很多知名的旋转小火锅品牌，例如“电商平台火锅”、“YY小火锅”等等。这些品牌都有一定的加盟费用和条件，但同时也能够提供全方位的支持和培训，帮助加盟商顺利开店。具体哪家品牌好，需要根据个人的需求和预算来选择。如果您想要加盟一家旋转小火锅店，可以先进行市场调研，了解当地的消费水平和竞争情况，然后选择几家有意向的品牌进行考察和比较，最终选择最适合自己的品牌。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

制作秘制烧大肥肠的步骤如下：首先，取肥肠，用剪刀将其剪开，去除多余的肥油，然后用刀刮去内外的涎液。接着，用适量的盐和醋进行揉搓，彻底清洗以去除污物。接着，将处理过的肥肠放入开水中焯水，捞出备用。再次用盐和醋进行揉搓，重复清洗两次，目的是进一步去除异味。然后，将肥肠放入冷水中，加入...

1、1将肥肠剪开，撕去内壁油肋加入面粉搓揉，再冲洗干净肥肠冷水下锅，加料酒大火烧沸淖水，冲洗干净2肥肠放入电压锅，加水红烧酱油盐五香粉胡椒花椒干海椒，压三十五分钟左右，泄压后捞出肥肠切块。2、红烧肥肠 准备好食材，猪大肠，蔬菜，香葱，食盐等把买来的新鲜的猪大肠放进一个盆里，再在里面加...

做法如下：1、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净；2、另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味；3、炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金黄色时...

猪大肠买回来用生粉，盐里外反复搓几遍将洗好的大肠用一壶开水烫一会捞起沥干（这样比较好切)把大肠和其它材料切好备用把锅烧热，倒大肠进去用小火把水份沥干（出大多水的话要把水弄掉）如果粘锅的话，倒点油进去翻炒一下，继续小火爆一会，把油爆出来看见大肠表面有点金黄色，把辣椒和蒜姜倒下翻...

1、制作原料主要有猪肠、水、葱、姜、干辣椒、香叶、八角、丁香、秘制红烧汁、卤水、酒。2、根据个人喜好 留有适量的少量油脂。3、利用水的冲力 将大肠翻面，光滑面向外。4、滚煮5分钟 断生即可。5、取1汤匙半固态调味卤料 用1小碗热水融化开。6、然后取出肥肠。7、将非常放入卤水中煮一会即可装...

制作：1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。做法编辑 猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠...

制作秘制卤肥肠的步骤如下：首先，将猪肠彻底清洗干净，确保去除所有杂质。接着，烧一锅沸水，加入切好的姜片、葱段和适量的酒，放入猪肠。然后用中火煮制约90分钟，这一步能帮助去除猪肠中的部分油脂和异味。煮好后，用清水对猪肠进行第二次清洗，这有助于进一步减少肥腻的部分，提升口感。然后，准备...

花椒 ：25 红油豆瓣酱 ：50 冰糖 ：7颗 葱姜 ：适量 干红椒 ：25 洋葱 ：50 青笋 ：100 具体步骤 第一步 1.买回的肥肠用醋清洗几次，去除多余的油脂，入锅飞水。第二步 2.肥肠切块备用。第三步 3.切胡萝卜 第四步 4.锅内放油 第五步 5.放入肥肠鸡肉，并放入配料 第六步 6.完成 ...

【制作步骤】准备肥肠：将新鲜猪大肠清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗，然后彻底冲洗干净。焯水：将清洗干净的肥肠放入沸水中焯水，加入少量料酒和姜片去腥，焯水时间约5分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。卤制：在锅中加入适量清水，放入准备好的香料包（包含八角、桂皮、香叶、...