大理石蛋糕漂亮的纹路是怎么做到的

发布网友发布时间：2024-10-04 10:17

共2个回答

热心网友时间：2024-10-07 02:17

大理石蛋糕是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。原料为：乳脂乳酪500g，细砂糖120g，奶油130g，鸡蛋100g，玉米粉10g，酸奶油80g，淡奶油100g，巧克力25g。

将乳脂乳酪软化后于细砂糖搅用搅拌机拌均匀。加入鸡蛋，搅拌。加入淡奶油，拌匀呈面糊状、待用。

倒入垫有饼房的蛋糕模具内。将巧克力融化后，放入少量乳酪面糊拌匀，装入裱花袋内。

裱旋涡状与面糊表面，用牙签拉成不规则的大理石状。用面火170℃、底火150℃隔水烘焙15分钟左右

热心网友时间：2024-10-07 02:17

有专门的工具

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com