你感觉羊骨头好吃吗?
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发布时间：2024-10-04 11:39
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热心网友
时间：2024-10-26 02:28
中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效【化学成份】因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。
骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。
骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质；尚有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖原等。。
热心网友
时间：2024-10-26 02:23
很多大店小馆能吃到好吃的羊蝎子，天冷的时候最爱它，贴骨肉最香，它的魅力在于即使是两个女生也能毫无顾忌的吃掉一大锅，吃完还能继续涮菜煮面，冬瓜、蘑菇、土豆片、青笋、豆腐。。。都可以放进滚热的锅里，就着羊蝎子汤底美美的再吃上一顿，暖意浓浓，趁着天气彻底热起来之前，再享受一顿羊蝎子火锅吧~。
羊蝎子1000克葱1根，姜1块，料酒30毫升，花椒20克，孜然15克，八角2个，香叶2片，干辣椒5根，桂皮1段，甜面酱45克，老抽30毫升，盐15克，冰糖10克，香菜1根，枸杞适量把羊蝎子洗净后，放入清水中浸泡1小时左右泡出血水。葱切段，姜切片备用。取出羊蝎子放入盆中，倒入冷水没过羊蝎子，大火烧开煮三五分钟。电压力锅中的水提前加热，用筷子逐个夹出羊蝎子放入电压力锅中。待水再次烧开后，轻轻撇去少许浮沫，倒入料酒。
孜然、花椒、八角、干辣椒、桂皮装入调料盒中，放入电压力锅。放入葱段、姜片、香叶。甜面酱、老抽和冰糖。盖上锅盖，压30分钟左右。
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时间：2024-10-26 02:27
治虚劳腰膝无力：羊骨一副（全者，槌碎），陈皮二钱（去白），良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。（《饮膳正要》羊骨粥）
治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许妙。（《食医心镜》）。
治虚损羸瘦乏力，益精气：羊连尾脊骨一握，肉苁蓉一两（酒浸一宿），菟丝子一分（酒浸三日，曝干，别捣末），葱白三茎（去须，切），粳米三合。上锉碎脊骨，水九大盏，煎取三盏，去滓，将骨汁入米并苁蓉等煮粥，欲熟，葱、五味调和，候熟，即入菟丝子末及酒二合，搅转，空腹食之。（《圣惠方》羊脊骨粥）。
治筋骨挛痛：羊胫骨，酒浸服之。（《纲目》）治思虑伤脾，脾不摄精，遂致白浊：厚朴（去皮，姜汁制，为细末）二两，羊胫（煅，研粉）一两。上二味，白水面糊为丸，如梧桐子大。每服百丸，空心用米饮汤送下。（《济生方》羊胫炭丸）治膏淋，脐下妨闷，不得快利：羊骨烧灰，捣，细罗为散，每于食前，以榆白皮汤，调下二钱。（《圣惠方》）治小儿洞泄下痢不差，乳食全少：羊胫骨（烧灰）、鹿角（烧灰）各一两。上研为末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服以热水化下三丸，日三、四服，量儿大小加减。（《普济方》羊胫灰散，一名鹿角散）。
