黑木耳素有什么用?
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发布时间：2022-05-07 03:38
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时间：2023-10-14 01:33
清血、稀血、抗凝、防栓、降脂
众生北药博士后科研工作站的留美博士，寻根溯源，跟踪世界药用真菌学研究和分子生物学的前沿进展，潜心研究数年，利用产自大小兴安岭原始生态环境下的黑木耳为原料，采用世界最先进的工艺精制成黑木耳素软胶囊，黑木耳中的有效成分腺苷类(6denoslne和其它anticoagulant compounds)及多糖类物质(木糖、葡萄糖醛酸、甘露糖及少量的葡萄糖和岩藻糖)，用以改善高脂血症、血粘稠状态，抗血栓形成，预防心脑血管疾病的发生。
黑木耳素软胶囊主要成份：黑木耳素(9—9-D-ribofuranosyl adenine)为水溶性低分子物质，及几种分子量小于10000道尔顿的水溶性且耐热的物质，能够明显延长凝血酶原时间及抑制血小板聚集的浓度，证明黑木耳素是一种强效血小板聚集抑制剂。它可被小肠完整无损地吸收，在清血、稀血因子的作用下，该活性物质不影响[14C]圈花生四稀酸合成凝血恶烷，显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能：黑木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、β—脂蛋白的含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成：同时可明显延长特异性血栓及纤维蛋白栓的形成时间，缩短血栓长度，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤维酶活性，具有明显抗血栓形成的作用，从而达到清血、稀血的目的。
黑木耳素软胶囊经动物急慢性试验，病理形态学观察，并经过近万人的临床应用，证明该产品安全、无毒副作用，对高粘稠血症有显著的治疗作用，从根本上解决“血稠”问题，全面改善心脑血管供血不足状况，为血稠患者的首选产品。对冠心病、心脑血管病及血稠有很好的防治作用。
清血 促进胆固醇从胆汁中排出到肠，再排出体外；促进肝中脂质氧化：促进动脉壁内胆固醇排出使斑块缩小：抑制血脂与血管内皮细胞上LDLB1、E受体结合，从而防止胆固醇沉积在动脉壁上。
稀血 肪止血液凝固并抑制血管壁附壁血栓形成；促进血中纤维蛋白溶解；减少血小板释放平滑肌衍生因子(PDGF)以抑制血管壁平滑肌增殖，预防动脉粥样硬化。
"黑木耳素"的发现，防止血稠进入全新发展阶段
黑木耳CAuricularla auricula)，《药性切用》日：黑木耳润燥利肠、补血耐饥、活血。我国著名心内专家洪昭光说：“黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度、不容易得脑血栓，也不容易得冠心病”。现代医学研究表明：黑木耳富含多糖和腺苷类物质，经常食用黑木耳，可以降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，有防止血栓形成的功能。美国哈尼苏达大学医学院(一ammer shcmidt)、美国华盛顿大学(Maheja)博士导师研究指出，中国黑木耳由于存在腺苷(9—p—D门bofUranosyl adenine)能抑制血小板聚集。众生北药国际博士后科研工作站利用生物学技术，经长期试验证明黑木耳中的有效成份——黑木耳素(9—β-D ribo-furanosyl adenlne)为水溶性低分子物质，以整分子的状态“穿肠而过”，直接被小肠上皮层吸入血液，井具有酶的部分活性及功能并把该物质命名为“黑木耳素”，是迄今为止发现的世界上最强血小板聚集抑制剂，美国医药科学家预言，在不久的将来，人类运用黑木耳生物活性物质一黑木耳素治疗心脑血管疾病，将会像运用青霉素治疗疾病一样普遍，真菌医药的发展将对未来医学产生深远影响。
大家都知道水管会长出“水垢”，人体的血管和水管一样也会产生“血垢”，血液中的血脂含量随着年龄的增加，有害的胆固醇沉积在血管内壁，形成“血垢”，血垢沉积过多，会造成血管内壁弹性下降、变硬，诱发高血压、冠心病和脑血栓等疾病，严重者可造成死亡。黑木耳素(9—β—Dribofuranosyl adenine)含有清血、稀血因子，能把血管壁上沉淀的“血垢”及血液中的“垃圾”运送到血管外，形象的讲是血管中清除“血垢”和“垃圾”的神奇小推车，每个清血稀血因子都运载一定量的“血垢”和“垃圾”，当血液中清血、稀血因子含量高时，“血垢”的清运速度大于“血垢”沉积速度。不但不会有的“血垢”沉积，已沉积的“血垢”也会被清除，血管和血液越来越干净，众生北药博士后科研工作站发现：利用现在生物技术提取的黑木耳素(9—6—D门bofuranosyl adenlne)为水溶性低分子物质及几种分子量小于10000道尔顿的水溶性且耐热的物质，能明显延长凝血酶原时间及抑制血小板聚集浓度，证明黑木耳是一种强效血小板聚集抑制剂，它可被小肠完整无损地吸收，但活性物质不抑制血小板环氧化酶的功能。
药用真菌奇——黑木耳
营养成分：据现代科学分析，每lOO克干品中含蛋白质10．6克，脂肪0．2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10．15毫克，维生素B20．55毫克，烟酸2．7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
有效成分：木耳子实体含酸性粘多糖，由L岩藻糖、L·阿拉伯糖、D—木糖、D·葡萄糖和葡萄糖醛等单糖组成，呈现灰白色丝状。
木耳含腺苷(《9·p·D-ribofuranosyl adenine》)为水溶性低分子物质，是一种强效血小板聚集抑制剂；此外还含有几种分子量小于10000道尔顿的水溶性且耐热的物质，也具有类似的生物活性。
木耳子实体中分离到木耳黑色素(日lackPigment)，是一种呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖和一短肽链组成，这些成分解离为单糖体时不呈色，能溶于水，具有增强机体免疫功能的生理活性。从木耳子实体中分离的黑刺菌素(astin)有抗真菌作用。
干木耳所含磷脂为卵脂(Lecithin)、脑磷脂(Cephalin)及鞘磷脂(Sphingomyc…)；甾醇主要是麦角甾醇(Ergoster01)和22：23—二氢麦角甾醇(22。23，·Di-hydroergos·tero，)；此外还含多种具有生理活性的无机元素和维生素，尤以富含铁元素而著名。
性味功能：甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症，
药理作用
1、降血糖作用 木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。
2、降血脂作用 木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、 9—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。
3、抑制血小板聚集 腺苷及相关的几种水溶性低分子物，能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度，证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂。它可被小肠完整无损地吸收，但该活性物不影响[14C]花生四烯酸合成凝血恶烷，显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能。
4、抗血栓形成 木耳多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。
5、提高机体免疫功能 木耳多糖对机体免疫功能有明显促进作用，包括增加脾指数，半倍溶血值和[玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化率，增加机体细胞免疫和体液免疫功能，具有显著及抗肿瘤活性。
6、抗衰老作用 木耳多糖可使小鼠心肌血组织褐指质含量下降，使脑和肝中超氧化物歧化酶活力增加，对小鼠离体脑B型单氨氧化酶(HA0—B)活性起抑制作用，提示木耳多糖具有抗衰老活性。
7、对组织损伤有保护作用 木耳多糖有明显增强核酸和蛋白质代谢的作用、能增加肝微粒体含量，促进血清蛋白质的生物合成，增强机体抗病能力，对机体损伤有保护作用，
8、改善心肌缺氧 木耳多糖能延长小于鼠常压耐缺氧实验的生存时间，提高生存率，提示木耳多糖对改善缺血心肌对氧的供求失调有一定作用。
9、抗溃疡作用 木耳多糖能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成，促进醋酸型胃溃疡的愈合。
10、抗放射作用 木耳多糖抗放射作用优于银耳多糖，能对抗由环磷酰胺引起的白细胞降低。
黑木耳降血脂和抗动脉粥样硬化机理的研究
提要探讨黑木耳降血脂和抗动脉粥样硬化作用机理：主要观察胆固醇代谢规律和脂质过氧化指标的变化。实验结果观察到黑太耳组动物的体内胆固醇代谢和转运加快。胆汁和大便排出增加．脂质过氧化程序显著减轻．故动脉粥样硬化程度也减轻。
关键词黑木耳血脂动脉粥样硬化
实验方法(略)
实验结果(略)
实验结论1．黑木耳能加速体内胆固醇的分解代谢和转运．大便和胆汁排出增加，亦即胆固醇排出增加。因为体内合成的(内源性)和摄入的(外源性)胆固醇，分解转化成酸性胆酸和结合胆酸经由胆汁排入十二指肠，而部分排出体外，肝脏每天氧化胆固醇成为胆酸继而合成胆酸盐的约占全身胆固醇的一半：而中性胆酸即粪固醇和粪固酮由粪便排出。因此黑木耳组动物的大便和胆汁排出增加，表明体内胆固醇排出增加，故黑木耳具有降脂作用。另外，从三组动物血清LCAT活性的比较和体内胆固醇转运规律，更说明黑木耳具有促进胆固醇代谢的作用，LCAT是促进胆固醇转运的重要酶．它的活性增高，表示体内胆固醇通过一口L—C转运得快，同时黑木耳组动物体内胆固醇转运规律接近于正常组，其调节能力高于高胆固醇组．也说明在胆固醇负荷情况下，黑木耳具有促进转运和排出的作用，其主要原因是黑木耳中含有较高的粗纤维，不饱和脂肪酸和微量元素，如：硒、钙、镁等，具有降脂作用和抗动脉粥样硬化作用。
2．黑木耳还具有抗脂质过氧化作用。动物服用黑木耳后，脂质过氧化产物NDA的含量显著降低(P《0，05)，且显著低于高胆固醇组(P《0．05)。黑木耳组动物主动脉弓组织中自由基的清除剂SOD的活性显著高于高胆固醇组和正常组，神经质活性增强，既说明了组织中脂质过氧化程度减轻．也说明了清除自由基的能力加强，因为脂质过氧化产物和自由基对组织细胞有损伤作用?且能促进细胞的衰老与死亡，由此可见，上述产物能损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化斑块的形成，因此，黑木耳组动物的动脉粥样硬化程度显著地比其他组轻。提示黑木耳不但有抗动脉粥样硬化作用，而且具有抗衰老作用，主要因为黑木耳中维生素[和不饱和脂肪酸含量较高。
综上所述，由于黑木耳可促进胆固醇代谢和排出，使之降脂，又具有抗脂质过氧化作用，而高脂血症和脂质过氧化产物是促进动脉粥样硬化斑块形成的重要因素。所以黑木耳具有抗动脉粥样硬化作用效果，
黑木耳素软胶囊降血脂抗血栓的临床研究
提要选择50名临床高脂血症病人，血清总胆固醇(代)在6．50mMo1／1， ¨旨蛋白(β—LP)在6.00g/1以上．病人早晚各服用二粒黑木耳素软胶囊．服用时间为二个月，观察期间不服任何降脂和抗凝药：结果发观血脂显著降低，血栓形成显著减轻，血小板聚集率降低更显著：由此说明、黑木耳素软胶囊有降血脂、抗血栓形成和抑制血小板聚集等多种作用，对防治冠心病和动脉粥样硬化有重要意义.
关键词黑木耳素软胶囊血脂血栓血小板聚集高脂血症
实验方法(略)
实验结果(略)
实验结论黑木耳素软胶囊有较好的降血脂，抗血栓形成和抑制血小板聚集等作用，因此，长期服用黑木耳素软胶囊对防治冠心病和心脑血管病具有重要意义：特别是老年人长期服用黑木耳素软胶囊有益于健康，因为黑木耳素软胶囊还具有抗脂质过氧化和抗自由基的作用，对于防衰老有一定作用。
黑木耳素软胶囊作用机理：1．黑木耳素软胶囊的降脂作用机理：黑木耳中粗纤维含量较一般食品高，由此能增加胆固醇的排出，动物实验也证实了这一点。动物实验表明体内胆固醇转运加快，分解和排出增加：另外，黑木耳中亚油酸的含量较高，占脂肪酸的35.2%。
2． 黑木耳素软胶囊抗血栓形成和抗血小板聚集，主要是因为黑木耳中含有分子量为1e000道尔顿的腺苷，此种物质能影响血小板的功能，抑制血小板膜上磷脂释放花生四烯酸，从而抑制了血栓素(TXA2)的合成：而TX^2是目前所知作用最强的血小板聚集剂和血管收缩剂。由于血小板的聚集性大大降低，因而血栓形成也减轻。阿斯匹林的抗凝作用机理是通过抑制TXA2合成酶，使此酶乙酰化，从而抑制TXA2的产生，达到抗血小板聚集和抗血栓形成的作用，动物实验的结果表明黑木耳素和阿斯匹林两者的作用效果相近．提示黑木耳中维生素[和硒的含量较高，铁的含量也很高，具有抗脂质过氧化和抗自由基的作用，还是很好的补血食品。因此老年人经常食用黑木耳素软胶囊有益于抗衰老。
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时间：2023-10-14 01:34
http://www.zjrb.cn 诸暨网 2005-12-2
多吃黑木耳能降低血脂的“偏方”早已为大家熟知，不管是炒菜还是凉拌，黑木耳都是很多人喜欢吃的食物。还有很多中老年人，喜欢用黑木耳煮汤，每天喝一点，预防血脂增稠。但最近，关于黑木耳熟后食用会破坏其有效成分的说法，让大家很迷惑，究竟怎么吃效果更好呢？
补铁 黑木耳最好
对于黑木耳煮熟后食用会破坏其有效成分的说法，笔者查阅了近十年来有关黑木耳研究的论文，均未见相关记载。药理学研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。国内有关对黑木耳防治心脑血管疾病的临床研究中，木耳的服用方法大多采用煎汤后浓缩服用，且其临床研究结果均已证实，这种服用方法在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方面具有较明显效果。煎汤后浓缩的目的是为了提高煎液中有效成分的浓度，使其更好地发挥作用。此外，未经炖、煮的黑木耳较难消化。因此，黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。
其实，黑木耳除了是心脑血管疾病患者的食疗佳品外，对各种结石也具有辅助治疗作用。这是因为黑木耳中的发酵素和植物碱能够促进消化系统及泌尿系统各种腺体的分泌，使结石易碎变小，因而可起到辅助排石的作用。此外，黑木耳还具有抗辐射的作用。实验研究证明，黑木耳对放射性损伤有保护作用。因此，医院放射科工作的人员以及整日与电脑朝夕相处的朋友也应适当多吃点黑木耳。
人们吃东西时常认为越新鲜越好，但新鲜的黑木耳则不宜食用。这是因为，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿，甚至发生感染，严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则，会加重出血倾向。
需要提醒大家的是，黑木耳虽然对防治心脑血管等疾病有一定的辅助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未稳定时还应以药物治疗为主，辅以黑木耳食疗，对于轻症或亚健康者方可以黑木耳食疗为主。此外，黑木耳有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。
