饭店后勤是干什么的?
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发布时间：2022-05-07 03:50
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热心网友
时间：2023-05-31 17:46
【篇一：后勤部岗位职责】
后勤部岗位职责
一、在主管领导带领下，负责全公司的后勤保障工作。
二、公司、门店办公和经营耗材的采购、验收、建账、整理、维护、调拔及保管和清查，并制订耗材标准，依照部门和门店需求发放耗材。
三、采用定时盘点清理形式，对各部门、各门店资产使用、维护、保养状况预以检查，监督，协助处理好资产设备的售后服务及维护，杜绝不正常损坏，有效防止公司资产流失。
四、制定各种资产设备相应的操作须知和操作规程。
五、负责处理公司办公环境与设施的改善、整理、维护、安全等事项。
六、负责新开门店的经营、办公设备的购置、安装等事项。
七、企业办公通讯设备的购置安装和管理。
八、做好公司水、电、暖的供应、维修、检察工作。
九、做好职工食堂后勤保障工作；协助厨师做好饭菜供应；负责食品卫生安全。
十、配合运输部做好车辆用油工作并建账。
十一、完成公司交办的其他任务。
后勤部主任岗位职责
一、遵守公司各项规章制度，在主管领导指导下、负责后勤日常管理工作。
二、制定本部门内的工作计划并组织实施，断发现、处理、总结、调整部门工作过程中的问题，提出合理化建议。
三、负责后勤各类经费的管理和使用，负责后勤各项杂费的收支、统计，分析制订相关定额任务，采用勤俭办公形式，对后勤开支实施有效、合理的监控，月向总经理汇总报告后勤费用。
四、安排做好办公和经营耗材的采购、验收、建账、整理、维护、调拔及保管和清查，并制订耗材标准，依照部门和门店需求发放耗材。
五、指导保管员做好在库物资的保管工作。
六、联系相关人员做好公司水、暖、电等供应及维修工作。
七、组织协调对各部门、各门店设备的日常检修，及时处理部门（门店）对设施设备的投诉。
八、负责职工食堂管理工作，保证食品安全，提高伙食质量，加强伙食成本控制和核算。
九、负责本部门员工的职责分工及日常监督考核。
十、完成领导交办的其它任务
热心网友
时间：2023-05-31 17:46
热心网友
时间：2023-05-31 17:46
1、 听从餐厅领导的安排。
2、 做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。
3、 认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
4、 搞好食品卫生，保持灶具和操作用具清洁，尝味用调羹，工作结束时，剩余的各种调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。
5、 爱护使用灶具、炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、油的耗用量。
前厅后勤：
1、 听从餐厅主管和领班的工作安排，认真做好餐厅服务工作。
2、 负责整个餐厅的卫生保洁工作，发现脏物及时清理，确保餐厅卫生清洁工作。
3、 负责每餐划卡，做到不漏划、多划，热情为每个员工服务好。
4、 对就餐员工的浪费现象进行制止并及时向员工餐厅领导汇报。
5、 完成员工餐厅主管安排的其它工作，并协助厨房完成部分食品加工工作。
