彩椒玉米炒鸡丁制作步骤

发布网友发布时间：2024-10-02 16:48

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热心网友时间：2024-11-09 08:47

要制作美味的彩椒玉米炒鸡丁，首先准备所需材料：洗净的彩椒切成小丁，黑木耳也切成同样大小。鸡脯肉洗净后切成小丁，然后用料酒、干淀粉和少量酱油腌制10分钟，以增加其口感和香味。

接着，加热炒锅，倒入适量油，当油热后，将腌制好的鸡丁滑炒至熟透，然后将其盛出备用。锅中留少许油，加入葱姜末进行爆香，紧接着加入玉米粒，翻炒2-3分钟，让其充分吸收香气。然后，倒入适量鸡汤，稍微煮沸。

当鸡汤开始煮滚时，将之前炒好的鸡丁倒回锅中，与玉米粒一起翻炒均匀。接着，加入彩椒丁和黑木耳丁，继续翻炒。在这个过程中，记得添加适量的盐、糖和鸡精，以提升整体的风味。最后，调入适量的水淀粉，勾兑出薄薄的芡汁，使菜肴呈现出滑嫩的质地，一道色彩丰富、口感鲜美的彩椒玉米炒鸡丁就完成了。