免肉不能和什么同食

发布网友发布时间：2024-10-02 17:24

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热心网友时间：2024-10-13 10:06

　　兔肉不能和以下食物同食：
　　1、兔肉与鸡蛋相克，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
　　2、肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
　　3、兔肉与芥末相克。芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰，利膈开胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调料品，烹制兔肉时不可使用。
　　4、兔肉与橘子相克，易引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
　　5、兔肉与姜相克。兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
　　6、兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。