南瓜花卷的做法及花样窍门
发布网友
发布时间：2024-10-02 10:04
共1个回答
热心网友
时间：2天前
南瓜花卷的做法：
1. 准备好南瓜泥、面粉、酵母、糖、盐、油和水，按照2:1的比例混合南瓜泥和面粉，加入适量的酵母、糖、盐和油，慢慢加入水揉成面团，发酵至两倍大。
2. 将面团取出，排气，揉成长条状，切成小块，擀成薄片，刷上一层油，卷成卷状，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
南瓜花卷的花样窍门：
1. 在擀面皮时，可以在面皮上刻上一些花纹，如菊花、梅花等，这样蒸出来的花卷就会更加美观。
2. 在卷面皮时，可以将面皮卷成螺旋状或者编成花状，这样蒸出来的花卷就会更加有趣味性。
