北方扣肉的做法 最正宗的做法视频
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发布时间：2024-10-02 10:08
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时间：2024-10-15 17:21
北方扣肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 葱姜切片，锅中加入适量油，放入葱姜爆香。
4. 放入焯水后的五花肉，煎至两面金黄。
5. 加入料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
6. 炖好后捞出五花肉，切成薄片，装盘即可。
