糖醋蒜怎么腌制,家常做法

发布网友发布时间：2024-10-02 08:49

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热心网友时间：2024-12-02 03:51

1. 新蒜购买后，将外层老皮剥除，保留一、二层内皮；
2. 切掉蒜的根部和茎部，使其短一些，大约留下1-2厘米长度；
3. 准备一些凉开水，加入适量的盐调制成淡盐水，然后将处理好的蒜浸泡其中，让其浸泡一天一夜，期间更换一次水；
4. 将泡好的蒜捞出，控干水分；
5. 按照米醋和白糖3:1的比例调制成糖醋水，充分搅拌以使糖分溶解；
6. 将控干水分的蒜放入坛子或玻璃罐中，倒入调好的糖醋水，确保糖醋水能够完全覆盖蒜瓣；
7. 盖紧盖子，将容器放置在阴凉处保存即可。

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