夏季解暑又不易长肉的“绿豆冰沙”教你超简单的做法,快来看看吧_百度知...
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发布时间：2024-10-02 10:16
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热心网友
时间：2024-10-02 11:11
绿豆，作为夏季消暑佳品，不仅味道清甜，营养也十分丰富。它富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，是夏日消暑的好选择。
然而，传统的绿豆沙炖煮方法耗时较长，且容易导致豆皮与汤汁分离，影响口感。今天，我将为大家介绍一种简单快捷的绿豆冰沙制作方法。
【家庭版绿豆冰沙】
所需食材：绿豆、冰糖。
制作步骤：
1、绿豆洗净后，用清水浸泡1小时。
2、将浸泡好的绿豆连同水一起倒入破壁机中，如需，可适量加水，但不要超过破壁机水位限制。
3、选择营养米糊键，静待破壁机工作，完成美味的绿豆沙。
4、将打好的绿豆沙倒入碗中，加入适量冰糖，用勺子搅拌至冰糖完全融化。如喜温饮，即可享用。
5、若喜冰饮，则将绿豆沙冷藏4小时。如家中备有碎冰机，可加碎冰，口感更佳。
一碗细腻爽口的绿豆冰沙，是夏日午后小憩的绝佳选择。您还可以根据个人口味添加炼乳，增加香甜口感。
——小贴士——
1、制作绿豆冰沙时，绿豆用量不宜过多，一般2小把即可，可制作约1400ml浓稠绿豆沙。
2、如无破壁机，豆浆机也可替代，但豆浆机打出的米糊可能较粗糙。
3、建议当天制作当天食用，以保持新鲜和营养。
4、适量饮用，不宜过量。
5、将绿豆与小米一起煮成米糊，营养更丰富，适合夏日饮用。
