油脂在酸性条件下水解方程式

1、油脂在酸性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2CH2-OH。C17H35COO-CH+3H2O—H+、加热—CH-OH+3C17H35COOH。C17H35COO-CH2CH2-OH。2、油脂在碱性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2CH2-OH。C17H35COO-CH+3NaOH—加热—CH-OH+3C17H35COONa。C17H35COO-CH2CH2-OH。

酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸：C17H35COO-CH2CH2-OH=C17H35COO-CH+3H2O——H+、加热——CH-OH+3C17H35COOH=C17H35COO-CH2CH2-OH。碱性条件下的水解：在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸盐：C17H35COO-CH2CH2-OH=C17H35COO-CH+3NaOH——加热——CH-OH+...

油脂在酸性条件下水解成甘油(丙三醇)高级脂肪酸，在碱性条件下水解为甘油高级脂肪酸盐。油脂在酸性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH 3H2O —H 、加热—CH-OH 3C17H35COOH C17H35COO-CH2 CH2-OH 油脂在碱性条件下的水解方程式 C17H35COO-CH2 CH2-OH C17H35COO-CH 3NaO...

+3H 2 O⇌R 1 COOH+R 2 COOH+R 3 COOH+CH 2 OH-CHOH-CH 2 OH， 故答案为：+3H 2 O⇌R 1 COOH+R 2 COOH+R 3 COOH+CH 2 OH-CHOH-CH 2 OH；

C17H35COOCH2 CH2OH C17H35COOCH +3NaOH→(加热） CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH 碱性条件下生成的是Na盐，两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇，但由于NaOH能与酸反应，所以能促进酯的水解，在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里，生成物写成Na盐。

油脂在酸或碱催化条件下可以水解.酸性条件下的水解 在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）、高级脂肪酸.C17H35COO-CH2CH2OHC17H35COO-CH +3H2O —— CH-OH + 3C17H35COOHC17H35COO-CH2 CH2OH酸一般使用稀硫酸，酸不参加反应 碱性条件下的水解 在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐.C17H35COO-CH2 ...

的话就能写得出来，如果是写油脂水解的通式的话，就是这样：H+表示的是稀酸(实验室一般用稀硫酸[H₂SO₄])，R表示的是基团。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。

油脂在酸或碱催化条件下可以水解.① 酸性条件下的水解 在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸.C17H35COO-CH2 CH2-OH | | C17H35COO-CH +3H2O ——H+、加热—— CH-OH + 3C17H35COOH | | C17H35COO-CH2 CH2-OH ② 碱性条件下的水解 在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐.C17H35...

油脂是一种酯，可水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)：1、碱性条件：C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH 2、酸性条件：C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH

碱性：C17H35COOCH2 CH2OH C17H35COOCH +3NaOH→(加热） CHOH +3C17H35COONa C17H35COOCH2 CH2OH 碱性条件下生成的是Na盐，两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇，但由于NaOH能与酸反应，所以能促进酯的水解，在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里，生成物写成Na盐。