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倒红酒的正确方式是什么?喝红酒的礼仪有哪些?

发布网友 发布时间:2024-10-02 16:08

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热心网友 时间:2024-11-10 12:25

听说,牛扒与红酒更配哦!只要有去吃过西餐,并且搭配喝过红酒的朋友们,基本上都会知道,红酒是属于西餐礼仪中非常重要的一环,除了喝红酒有需要大家注意的事项与技巧之外,倒红酒的技巧还真不少,大家也会看到,一般服务生在倒红酒的时候,右手会有白色的干净软毛巾辅助,究竟倒红酒的正确方式是什么,喝红酒的礼仪又有哪些,一起来看看吧!

倒红酒的正确方式

桌斟

桌斟也就是客人的酒杯放在餐桌上,然后侍者往高脚杯中斟酒,这种情况下,在倒红酒的时候,红酒瓶的瓶口应该要在距离高脚杯上方2厘米左右的位置倒下更为适合,瓶口不适宜沾到玻璃杯,以免出现卫生方面的问题,或者是发出酒瓶与杯子之间碰撞的声音,就不好了。

捧斟

倒红酒的时候,采用捧斟的方式也是正确的,而捧斟更加适用于酒会上的常喝,正确的手法是,一手握着酒瓶,另外一只手将酒杯捧在手中,然后站在宾客的右侧,保持优雅大方的姿势,向杯内倒酒。

倒红酒的分量把握

大家除了要掌握倒红酒的正确方式之外,也要注意倒红酒的时候,要多少分量才比较好,如果是属于红葡萄酒的话,那么占据杯中大概1/3的位置即可,如果是白葡萄酒的话,大概占据2/3为好,最后白兰地的话,需要占据茶杯1/2的位置,香槟的分量为:先斟入就被约1/3的位置,然后等到酒中的泡沫消退了之后,再斟至七分满即可。

喝红酒的礼仪讲解

喝红酒之前,需要先进行试酒,看一下酒的橙色,最好将杯子放在被色背景的前方,微微向外倾斜酒杯,观察酒色,再闻一下酒香,将杯口整个罩着鼻孔,深呼吸,高级的红酒会让人有一种闻上去醇厚非常的特点,闻完了,就开始倒酒并且醒酒,一般红酒的醒酒时间在15分钟到1个小时,然脑后就可以品酒了,品酒的时候,先晃动一下酒杯,然后深吸一口酒香,再浅尝一口,让红酒在口腔内停留几秒时间之后,再咽下去。

大家除了要学会如何饮用红酒之外,在西餐的餐桌之上,大家更加要注重喝红酒的一些礼仪与习惯,给被人倒红酒的正确方式等等,要学好,大家可以在家多练习几遍,相信会掌握得越来越好的。

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