干烧对虾美食做法

发布网友发布时间：2024-10-02 15:56

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热心网友时间：2024-10-30 03:16

首先，为了制作一道美味的干烧对虾，我们需要将新鲜的对虾进行初步处理。将对虾逐一洗净，然后细心地剪去虾须和脚，接着用厨房纸巾吸去多余的水分，确保虾肉的鲜嫩口感。

接着，准备一些辅助材料。将大蒜、生姜和葱分别切成细末，这些调料将会为对虾增添丰富的香味。然后，预热锅具，调至小火，加入适量的油，当油温达到五成热时，小心放入处理好的对虾，轻轻翻煎，让虾的两面都能均匀受热。但要注意火候，防止蒜末和姜末炒焦。

在对虾煎至九成熟时，是时候加入关键的调料了。倒入一些葡萄酒，增添菜肴的醇厚，再加入美极酱油和番茄沙司，提升鲜美味道。接着撒入少许糖和盐，调整口味。继续翻煎两分钟，让虾充分吸收调料的味道。

最后，保持小火状态，将对虾装盘，再撒上葱末作为 garnish，增添色彩和清新香气。这道干烧对虾就大功告成了，鲜嫩多汁，香气四溢，是餐桌上的一道亮点。