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为什么在家做的水煮鱼没有饭店做的那么辣那么好吃呢?谢谢了,大神帮忙啊...

发布网友 发布时间:2024-10-02 14:32

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3个回答

热心网友 时间:2024-11-02 14:12

辣油问题,先取超辣的辣椒粉装碗,热油淋入,拌均。 辣椒粉沉淀后,取上面漂浮的红油。 水煮鱼做好后装入码好蔬菜的盆里,然后用做好的红油炸圆灯笼椒,见灯笼椒酥脆了,将油和辣椒倒水煮鱼上,就见又红又辣的水煮鱼啦。。。

热心网友 时间:2024-11-02 14:15

因为你不是饭店的厨师啊!加上你的调料和人家饭店用的调味料不一样,那么不是那么好吃啦!

热心网友 时间:2024-11-02 14:18

ひ嗿翫℡→ゞ告诉您: 水煮鱼主要讲究的是调料,花椒,干辣椒段,胡椒粉,辣椒粉,郫县豆瓣酱是不可缺少的. 另外就是要把鱼肉腌制,这样可以保持鱼肉的鲜美.用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱、淀粉和盐来腌制20分钟.
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