清蒸藕怎么做才好吃?

准备莲藕：将莲藕洗净，去掉两头，然后切成大约2-3毫米厚的片。如果担心藕片变色，可以将切好的藕片放入加了少许醋的水中浸泡。准备蒸锅：在蒸锅底部加入足够的水，放入蒸架，将水烧开。铺底料：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样可以增加香气，同时防止藕片直接接触热锅底而糊。摆放藕片：将藕片均匀地摆...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！2.把莲藕的一头切开，小点就可以！3.把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。4.灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。5.放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。6....

1. 准备食材：猪肉末、藕、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、清水。2. 将藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除藕中的涩味。3. 猪肉末加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、清水拌匀，腌制10分钟。4. 将腌制好的肉末均匀地铺在藕片上，上屉蒸15分钟即可。5. 出锅前撒上葱花即可。

1. 清蒸莲藕：将去皮的莲藕切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以加入少许蒜末、生姜末、酱油和香油调味。这是一种保留了莲藕原汁原味的做法。2. 炒莲藕：将去皮的莲藕切成片或块状，配以蔬菜如胡萝卜、豆角等进行炒制。炒的过程中可以加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。3. 莲藕汤：将去皮的莲藕切成...

做成清蒸莲藕丸子。清蒸莲藕丸子的做法 1.准备好食材。2.猪肉用刀剁成肉沫。3.猪肉馅加生姜末、葱花、盐,胡椒粉，淀粉加入适量清水搅打均匀。4.将藕去节洗净削皮，将藕切成碎末。5.将藕碎加入肉馅中。6.与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。7.用手抓起拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子...

）。将剁碎的猪肉中加入切好的红萝卜丝和莲藕丁。并加入料酒，生抽，葱姜蒜，盐，胡椒粉，鸡蛋适量淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。用手捏成一个个的小圆团儿。全部捏好后放入蒸锅中蒸熟即可。（也可以放入锅中油炸）好吃的清蒸莲藕丸子就做好了。这样的清蒸莲藕丸子，我们一家人都爱吃，你学会了吗 ...

3. 清蒸莲藕：将莲藕切成段，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后撒上适量的盐、葱花、姜末。然后将适量的清汤或高汤倒入蒸锅中，再将蒜末、香菜末、胡椒粉撒在莲藕上，最后在锅中加热一会儿，让汤汁充分渗入莲藕中即可。4. 莲藕炒肉片：将莲藕切成片，肉片用生抽、料酒腌制片刻。锅中加入适量的油，倒入腌制好的...

做法 1、200克肉馅中加入适量葱花、姜末、淀粉、料酒、适量酱油和调味汁，搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲；2、藕去皮切薄片，锅烧开水，放入藕片焯水；3、焯至变软至折起不会断开，即可盛出（藕片必须焯水变得柔韧才能夹住肉馅）；4、取1个藕片，夹上适量肉馅，依次摆入盘中，摆的紧密些比较不容易...

为下一步的蒸制做准备。大火烧开锅后，将肉丸放入蒸锅中，用大火蒸煮大约10分钟。这段时间里，丸子会逐渐熟透，吸收汤汁，口感更佳。最后，当丸子蒸好后，小心地将盘中的汤汁倒出，保留一部分。将剩余的汤汁稍微勾芡，再淋在丸子上，提升整体的口感和美观度，一道美味的清蒸莲藕丸子就完成了。

1、主料：猪肉馅200克、莲藕1节、橄榄油2勺、盐3克、姜1块、葱1根、蚝油1勺、淀粉10克。2、猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味。3、白莲耦去外皮、用擦子擦成丝剁碎。4、将耦碎倒入肉馅中，与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。5、用手...