樱花果冻的做法 樱花果冻怎么做好吃
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发布时间：2024-10-02 14:13
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时间：2024-12-12 20:16
首先，准备好所需的材料，包括樱花、果冻粉、奶粉、吉利丁等。盐渍樱花需先用冷开水洗去盐份，再用温开水泡开。接着，在凉开水上锅加入白砂糖，小火烧至白砂糖完全融化，随后加入奶粉搅拌均匀，再倒入温牛奶继续搅拌至均匀。
接下来，加入吉利丁粉，继续搅拌放凉，然后倒入准备好的杯中，玻璃杯放入冰箱冷藏1小时。吉利丁剪碎，用冷水泡软备用，放入微波炉叮10秒使之完全融化。
随后，在凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味，再把融化的吉利丁加入拌匀。取出冰箱中的奶冻，放上樱花，然后把上述混合物倒入杯中，可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开。移入冰箱冷藏1小时后即可食用。
另一做法则是，先将吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。锅里倒入冷水，加入冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。在上述糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化，再加入适量柠檬汁。
接着，樱花洗净，倒入上述溶液中。待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀。将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。
樱花果冻的做法技巧还包括：取适量果冻粉于碗中，加入适量温水，果冻粉与水的比例为6比100克。用汤匙快速地搅拌，使果冻粉均匀融解。加入适量樱花蜜茶，摇匀至樱花绽放。取果冻磨具杯，加入调好的果冻水，并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。
最后，将其放入冰箱中冷藏5小时，即可享用啦。
