为什么叫大救驾

叫大救驾是由于在清初的皇帝被追杀，非常饥饿，一农民做了一道菜救了皇帝的大驾。大救驾是云南腾冲县最出名的传统小吃之一，以其色、香、味、形四美并具的独有品质倾倒了有此口福的天下吃客。

2、大救驾是寿县历史悠久的美味名点。相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。3、有个厨师用上好的白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做了点心，这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄，香味扑鼻。赵匡胤品尝后觉得酥脆甜香，食欲大增。

所以赵匡胤后来就给这个点心赐名为“大救驾”。当初赵匡胤攻打淮南后，便在之后攻打寿春的路上病倒。当时赵匡胤这个病来得突然也来得凶猛，古代医疗技术本来就比较低下，再加上军队中各种补给都匮乏，所以当时赵匡胤病倒之后，便开始吃不下东西，这等于是在要了赵匡胤的命。赵匡胤也无奈，战事未平，自己便...

后来赵匡胤做了宋朝皇帝，赐名“大救驾”。大救驾是安徽省寿县的名产小吃。相传在公元九五六年，周世宗征讨淮南，大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池，取得成功。由于疲劳过度，赵匡胤进城后就病了，他胃口不佳，茶饭不进。这时，有个巧手厨师为了让他进食，便精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖...

大救驾的由来：公元956年，后周世宗柴荣征淮南，命大将赵匡胤率兵急攻南唐(今日的寿县)。南唐守军誓死抵抗，战斗激烈，赵匡胤久攻不下，差点儿误了军机。历经整九个月的围城之战，赵匡胤终于打进了寿县。由于操劳过度，赵匡胤一连数日，水米难进，急坏了全军将士。这时军中一位厨师，向寿县有经验的...

而它之所以被叫做大救驾，其实就是当初宋太祖赵匡胤为它命名的。当时，后周的周世宗柴荣还活着，赵匡胤还是他手下的一员猛将。柴荣去攻打淮南国，命令赵匡胤去攻打南唐。南唐当时虽然已经不行了，但是也不是很好打，尤其是遭受到南唐士兵的猛烈抵抗，所以久攻不下。赵匡胤当时粮草储备又不是很足，打寿春就...

炒饵块还一种叫“大救驾”的，起源于腾冲，在昆明也很有名气。据说明朝灭亡后，李定国，刘文秀等大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明，永历帝与李、刘二将率军西走。至腾冲时，曾几断炊断，危及性命，腾冲老百姓炒饵块奉上，才算解围。永历帝叹，...

口味：酥松、香甜，有果料香味。寿县大救驾的历史是怎么由来的？“大救驾”是寿县历史悠久的美味名点。相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。有个厨师用上好的白面、白糖、香油、青红丝、核桃仁等材料做了点心，这种点心的外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸...

在我国陆上的最南边，云南省这是一个多民族，多文化构成的地区，同时这里资源丰富，为人们生活提供便利。云南 保山文化 是主要的侨乡，加上与缅甸毗邻，有着许多特别东西，就比如这里的特色小吃：大救驾。大救驾是腾冲最出名的小吃之一，也是云南十八怪小吃之一。大救驾，为皇封名，在保山当地则称为...

当“大救驾”端上桌的时候，同那个北京朋友一样，我的脑海里联想到的是新疆面片。我当即被告知，那不是面片，是饵块，那个菜叫炒饵块，但它还有个特别的名字叫“大救驾”。“大救驾”，我的第一反应是这个菜一定和皇帝有关，而且想到了刘宝瑞的《珍珠翡翠白玉汤》。是和皇帝有关，曾经是中学校长...