100平干中式快餐面积够吗?厨房能占多大面积?餐椅能安放多少把...

发布网友发布时间：2024-10-02 14:15

共2个回答

热心网友时间：2024-10-08 22:33

哥们做快餐的话，100平米足够了，这还得看你的客流有多大，快餐我们讲究的是翻台率，不是座位数量，中餐你一桌几百，快餐客单价很低，还有就是你经营什么，如果你是做米饭类的，你需要洗碗工一名，炒台师傅一名，出餐员一名，杂工一名，前场收银一名，走票一名，收台一名，打杂一名，基本就够了这个配置一天开两个档期够了早点有的话还要增加人手餐位看设计了一般厨房控制的好的话可以做到30个左右，但是厨房就比较小了因为还要有洗刷间，如果有凉菜那座位更少，建议厨房大点毕竟以后再扩可是太费劲了投资因人而异，除了房租，最低的4-5万就可以开业

热心网友时间：2024-10-08 22:26

好像有点小吧~！厨房面积就得15个平方以上了。餐椅应该可以放8到14桌吧。投资大概需要30W人民币左右。厨房3个到4个左右，阿姨1到2个，上菜和迎接各一位。